日本で本場屋台の味を！
メキシコ料理店に聞いた
おすすめタコス数珠つなぎ5選！
TRANSIT60号の制作中、タコスやメキシコ料理にどハマりした編集部。
「日本でもおいしいメキシコ料理が食べられる店を知りたい......」という私欲を満たすべく、メキシコ料理を愛する人=メキシコ料理店を営むみなさんに、おすすめのお店をリレー方式で聞き込みすることに。
この記事では、本場の屋台の味を楽しめるお店を厳選して5つPick Upします！
メキシコ現地に何度も足を運ぶ、タコス協会代表理事DJ SARASAさんが営む〈Casa De Sarasa〉から、数珠つなぎ開始。
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そんな〈Casa De Sarasa〉が、「9種類のトッピングを自由にのせられるのがうれしい」とおすすめするお店が......！
パストール(ポーク)のタコス ¥450
「日本でもおいしいメキシコ料理が食べられる店を知りたい......」という私欲を満たすべく、メキシコ料理を愛する人=メキシコ料理店を営むみなさんに、おすすめのお店をリレー方式で聞き込みすることに。
この記事では、本場の屋台の味を楽しめるお店を厳選して5つPick Upします！
text=TRANSIT
メキシコ現地に何度も足を運ぶ、タコス協会代表理事DJ SARASAさんが営む〈Casa De Sarasa〉から、数珠つなぎ開始。
◆Casa De Sarasa
DJ SARASAさんが自ら現地で習ったタコスは、まさにメキシコの味。好きな具材を自分で巻く手巻きタコスもあり、パーティーに最適。
グリルドポークタコス パイナップル添え(3P) ¥850
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そんな〈Casa De Sarasa〉が、「9種類のトッピングを自由にのせられるのがうれしい」とおすすめするお店が......！
◆TACOS Shop IKEJIRI
カルニータス(豚のラード煮込み)やサボテン、デザート系など、定番から変わり種まで常時10〜15種類が揃う。ナチュラルワインとの相性も◎。
サボテンとスクランブルエッグ ¥500
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そんな〈TACOS Shop IKEJIRI〉が、「トルティーヤがダントツでおいしい！」とおすすめするお店が......！◆KITADE TACOS
北海道で生産されているトウモロコシを使用したトルティーヤは、毎日出来立て。できる限り日本の食材を使い、無添加・無化調にこだわっている。
ビーフスアデロ(牛バラ煮込み)タコス ¥480
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そんな〈KITADE TACOS〉が、「催事でご一緒したときに食べたモーレのタコスが美味でした」とおすすめするお店が......！◆MIL TACOS
プエブラ出身のオーナー・レネさんのお母さんの味がベースになっているタコスは、どれも本場の味わいそのまま。メスカルをはじめ、メキシカンドリンクも豊富!
パストール(ポーク)のタコス ¥450
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そんな〈MIL TACOS〉が、「店主のメキシコ料理への熱い思いを感じる。タコスも絶品」とおすすめするお店が......！◆Mucho
素朴で優しいメキシカンからおいしく楽しいTex-Mex（アメリカで独自に進化したメキシコ料理）まで、いろいろなスタイルの料理が揃う。週替わりで、地元の魚や野菜で作る珍しいタコスも。
季節の駿河湾タコス ¥500
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TRANSIT本誌では、マヤやアステカといった数多の古代文明の秘密、タコスやメスカルなどの魅惑の食文化、独自の死生観や信仰心が込められたフィエスタなど、メキシカンカルチャーを大特集。つづきはこちらから！
『TRANSIT60号 メキシコ マジカルな旅をしよう！』
